「めかじきと白菜のオイル蒸し」の献立

メインを蒸し煮にしている間に、サラダに着手。とろっとした卵がおいしいスープは最後にとりかかって。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 めかじきと白菜のオイル蒸し
  • めかじき…2切れ(約200g)
  • 白菜…300g
  • 黄パプリカ…1/2個
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…大さじ3
  • 塩、こしょう
副菜 油揚げとトマトのサラダ
  • 油揚げ…2枚
  • トマト…1個(約150g)
  • マヨネーズ…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
汁もの 落とし卵とレタスのスープ
  • 卵…2個
  • レタス…100g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油
  • 水…2カップ
■「めかじきと白菜のオイル蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 めかじき…2切れ(約200g)
 白菜…300g
 黄パプリカ…1/2個
 にんにく…1片
 オリーブ油…大さじ3
 塩、こしょう

【副菜】None
 油揚げ…2枚
 トマト…1個(約150g)
 マヨネーズ…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2

【汁もの】None
 卵…2個
 レタス…100g
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
 塩…小さじ1/4
 オリーブ油
 水…2カップ

めかじきと白菜のオイル蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • めかじき…2切れ(約200g)
  • 白菜…300g
  • 黄パプリカ…1/2個
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…大さじ3
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

油揚げとトマトのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…2枚
  • トマト…1個(約150g)
  • マヨネーズ…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

落とし卵とレタスのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • レタス…100g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油
  • 水…2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

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