メインを蒸し煮にしている間に、サラダに着手。とろっとした卵がおいしいスープは最後にとりかかって。
「めかじきと白菜のオイル蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
めかじきと白菜のオイル蒸し
- めかじき 2切れ(約200g)
- 白菜 300g
- 黄パプリカ 1/2個
- にんにく 1片
- オリーブ油 大さじ3
- 塩、こしょう
副菜
油揚げとトマトのサラダ
- 油揚げ 2枚
- トマト 1個(約150g)
- マヨネーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
汁もの
落とし卵とレタスのスープ
- 卵 2個
- レタス 100g
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- オリーブ油
- 水 2カップ
主菜
副菜
汁もの
めかじきと白菜のオイル蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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