「牛肉とブロッコリーのカレー炒め」の献立
にんじんに塩をからめ、ほか2品の下ごしらえを。甘酢漬けを仕上げ、メイン、スープの順に作って。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉とブロッコリーのカレー炒め
-
- 牛切り落とし肉…200g
- 長ねぎ…1本(約100g)
- ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
- 合わせ調味料
- ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
- ・カレー粉…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1
- 片栗粉…大さじ1/2
- ごま油
- 副菜 にんじんの甘酢漬け
-
- ロースハム…2枚
- にんじん…2/3本(約100g)
- 塩…小さじ1/3
- 酢…大さじ3
- 砂糖…大さじ1
- 汁もの ちくわのかきたまスープ
-
- 卵…1個
- ちくわ…2本
- ブロッコリーの茎…1/2個分
- オイスターソース…小さじ2
- こしょう…少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…大さじ1
- ・水…大さじ2
■「牛肉とブロッコリーのカレー炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
長ねぎ…1本(約100g)
ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
合わせ調味料
・みりん、しょうゆ…各大さじ1
・カレー粉…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ1/2
ごま油
【副菜】None
ロースハム…2枚
にんじん…2/3本(約100g)
塩…小さじ1/3
酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
【汁もの】None
卵…1個
ちくわ…2本
ブロッコリーの茎…1/2個分
オイスターソース…小さじ2
こしょう…少々
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
長ねぎ…1本(約100g)
ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
合わせ調味料
・みりん、しょうゆ…各大さじ1
・カレー粉…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ1/2
ごま油
【副菜】None
ロースハム…2枚
にんじん…2/3本(約100g)
塩…小さじ1/3
酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
【汁もの】None
卵…1個
ちくわ…2本
ブロッコリーの茎…1/2個分
オイスターソース…小さじ2
こしょう…少々
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…200g
- 長ねぎ…1本(約100g)
- ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
- 合わせ調味料
- ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
- ・カレー粉…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1
- 片栗粉…大さじ1/2
- ごま油
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ロースハム…2枚
- にんじん…2/3本(約100g)
- 塩…小さじ1/3
- 酢…大さじ3
- 砂糖…大さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 卵…1個
- ちくわ…2本
- ブロッコリーの茎…1/2個分
- オイスターソース…小さじ2
- こしょう…少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…大さじ1
- ・水…大さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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