「豆乳豚しゃぶ鍋」の献立

主菜 豆乳豚しゃぶ鍋
副菜 セロリとにんじんの塩昆布あえ

あえものを仕上げて、豚しゃぶ鍋の下ごしらえを。豆乳スープを作ったら、食卓で鍋を楽しみましょう。

献立の材料(2人分)

主菜 豆乳豚しゃぶ鍋
副菜 セロリとにんじんの塩昆布あえ
主菜 副菜

豆乳豚しゃぶ鍋の作り方

  • 1 水菜は4cm長さに切り、しめじはほぐす。
  • 2 土鍋に昆布、酒大さじ3、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ2を溶き入れる。豆乳を加え、ふつふつし始めたら弱めの中火にする。1、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を加え、火が通ったものから食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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