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「豆乳豚しゃぶ鍋」の献立

主菜 豆乳豚しゃぶ鍋
副菜 セロリとにんじんの塩昆布あえ

あえものを仕上げて、豚しゃぶ鍋の下ごしらえを。豆乳スープを作ったら、食卓で鍋を楽しみましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豆乳豚しゃぶ鍋
副菜 セロリとにんじんの塩昆布あえ
主菜 副菜
豆乳豚しゃぶ鍋
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豆乳豚しゃぶ鍋の作り方

  • 1 水菜は4cm長さに切り、しめじはほぐす。
  • 2 土鍋に昆布、酒大さじ3、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ2を溶き入れる。豆乳を加え、ふつふつし始めたら弱めの中火にする。１、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を加え、火が通ったものから食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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井原裕子

井原裕子

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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