「常夜鍋」の献立

先にきんぴらを作って、鍋はできたてを食卓へ。のんびりしたいお正月にうれしいシンプル献立。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 常夜鍋
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • 大根…400g
  • ほうれん草…3/4わ
  • 昆布(5×8cm)…1枚
  • 水…3カップ
  • 酒…1/2カップ
  • ポン酢じょうゆ…適量
  • 七味とうがらし
副菜 にんじんとじゃこのきんぴら
  • ちりめんじゃこ…30g
  • にんじん…1/2本
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…小さじ2
  • 酒、みりん…各大さじ1
■「常夜鍋」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
 大根…400g
 ほうれん草…3/4わ
 昆布(5×8cm)…1枚
 水…3カップ
 酒…1/2カップ
 ポン酢じょうゆ…適量
 七味とうがらし

【副菜】
 ちりめんじゃこ…30g
 にんじん…1/2本
 長ねぎ…1/2本
 ごま油…小さじ2
 酒、みりん…各大さじ1

常夜鍋
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • 大根…400g
  • ほうれん草…3/4わ
  • 昆布(5×8cm)…1枚
  • 水…3カップ
  • 酒…1/2カップ
  • ポン酢じょうゆ…適量
  • 七味とうがらし

にんじんとじゃこのきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • ちりめんじゃこ…30g
  • にんじん…1/2本
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…小さじ2
  • 酒、みりん…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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