「豚肉とキャベツの塩バター鍋」の献立

まずはさっぱり漬けから。味をなじませる間に鍋にとりかかりましょう。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とキャベツの塩バター鍋
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
  • キャベツ…400g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 牛乳…1/2カップ
  • バター…20g
  • みりん…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ2/3
副菜 焼き野菜のさっぱり漬け
  • 油揚げ…1枚
  • れんこん…150g
  • ピーマン…2個
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖、酢…各大さじ1/2
  • ごま油…大さじ1
■「豚肉とキャベツの塩バター鍋」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
 キャベツ…400g
 玉ねぎ…1/4個
 まいたけ…1/2パック(約50g)
 牛乳…1/2カップ
 バター…20g
 みりん…大さじ3
 しょうゆ…大さじ1/2
 塩…小さじ2/3

【副菜】None
 油揚げ…1枚
 れんこん…150g
 ピーマン…2個
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 しょうゆ…大さじ1
 砂糖、酢…各大さじ1/2
 ごま油…大さじ1

豚肉とキャベツの塩バター鍋
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
  • キャベツ…400g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 牛乳…1/2カップ
  • バター…20g
  • みりん…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ2/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

焼き野菜のさっぱり漬け
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…1枚
  • れんこん…150g
  • ピーマン…2個
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖、酢…各大さじ1/2
  • ごま油…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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