「豚しゃぶの中華サラダ」の献立

まずはメインの具材をゆで、湯をきっている間にスープとサブを作って。最後にメインを仕上げます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚しゃぶの中華サラダ
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • オクラ…6本
  • レタス…240g
  • 白いりごま…大さじ1
  • 塩…少々
  • たれ
  •  ・ごま油…大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
副菜 アボカドのオリーブじょうゆがけ
  • アボカド…1個
  • 青じそ…2枚
  • たれ
  •  ・オリーブ油、しょうゆ…各大さじ1/2
汁もの しめじとめかぶのスープ
  • めかぶ(味つき)…1パック(約40g)
  • しめじ…大1/3パック(約50g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
■「豚しゃぶの中華サラダ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
 オクラ…6本
 レタス…240g
 白いりごま…大さじ1
 塩…少々
 たれ
  ・ごま油…大さじ1 1/2
  ・しょうゆ、酢…各大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2

【副菜】None
 アボカド…1個
 青じそ…2枚
 たれ
  ・オリーブ油、しょうゆ…各大さじ1/2

【汁もの】None
 めかぶ(味つき)…1パック(約40g)
 しめじ…大1/3パック(約50g)
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩、こしょう…各少々

豚しゃぶの中華サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • オクラ…6本
  • レタス…240g
  • 白いりごま…大さじ1
  • 塩…少々
  • たれ
  •  ・ごま油…大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

アボカドのオリーブじょうゆがけ
の作り方

材料(2人分)
  • アボカド…1個
  • 青じそ…2枚
  • たれ
  •  ・オリーブ油、しょうゆ…各大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しめじとめかぶのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • めかぶ(味つき)…1パック(約40g)
  • しめじ…大1/3パック(約50g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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