「豚肉とキャベツの重ねトマト煮」の献立

まずは、重ね煮からスタート。煮る間にサブのかぼちゃを焼いて、2品とも温かいうちに召し上がれ!

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  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とキャベツの重ねトマト煮
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • キャベツ…400g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • カットトマト缶…1缶(約400g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ2/3
  • こしょう…少々
  • 粉チーズ
副菜 焼きかぼちゃのじゃこオイルがけ
  • ちりめんじゃこ…20g
  • かぼちゃ…220g
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油
■「豚肉とキャベツの重ねトマト煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
 キャベツ…400g
 玉ねぎ…1/2個
 カットトマト缶…1缶(約400g)
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 オリーブ油…大さじ1
 塩…小さじ2/3
 こしょう…少々
 粉チーズ

【副菜】None
 ちりめんじゃこ…20g
 かぼちゃ…220g
 塩、こしょう…各少々
 オリーブ油

豚肉とキャベツの重ねトマト煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • キャベツ…400g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • カットトマト缶…1缶(約400g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ2/3
  • こしょう…少々
  • 粉チーズ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

焼きかぼちゃのじゃこオイルがけ
の作り方

材料(2人分)
  • ちりめんじゃこ…20g
  • かぼちゃ…220g
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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