「豚肉とキャベツの重ねトマト煮」の献立

まずは、重ね煮からスタート。煮る間にサブのかぼちゃを焼いて、2品とも温かいうちに召し上がれ!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とキャベツの重ねトマト煮
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • キャベツ…400g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • カットトマト缶…1缶(約400g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ2/3
  • こしょう…少々
  • 粉チーズ
副菜 焼きかぼちゃのじゃこオイルがけ
  • ちりめんじゃこ…20g
  • かぼちゃ…220g
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油
■「豚肉とキャベツの重ねトマト煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
 キャベツ…400g
 玉ねぎ…1/2個
 カットトマト缶…1缶(約400g)
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 オリーブ油…大さじ1
 塩…小さじ2/3
 こしょう…少々
 粉チーズ

【副菜】None
 ちりめんじゃこ…20g
 かぼちゃ…220g
 塩、こしょう…各少々
 オリーブ油

豚肉とキャベツの重ねトマト煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • キャベツ…400g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • カットトマト缶…1缶(約400g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ2/3
  • こしょう…少々
  • 粉チーズ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

焼きかぼちゃのじゃこオイルがけ
の作り方

材料(2人分)
  • ちりめんじゃこ…20g
  • かぼちゃ…220g
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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