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「豚肉とキャベツの重ねトマト煮」の献立

「豚肉とキャベツの重ねトマト煮」の献立

まずは、重ね煮からスタート。煮る間にサブのかぼちゃを焼いて、2品とも温かいうちに召し上がれ！

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とキャベツの重ねトマト煮
副菜 焼きかぼちゃのじゃこオイルがけ
主菜 副菜
豚肉とキャベツの重ねトマト煮
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豚肉とキャベツの重ねトマト煮の作り方

  • 1 キャベツは一口大にちぎる。玉ねぎは縦1cm幅に切る。
  • 2 鍋にキャベツ、玉ねぎの各半量を順に広げ入れ、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉の半量を1枚ずつ2～3等分に折って肉どうしが重ならないようにのせる。粉チーズ大さじ1をふり入れ、残りのキャベツ、玉ねぎ、豚肉を同様に重ねる。
  • 3 水1/2カップ、カットトマト缶、おろしにんにく、オリーブ油大さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々を加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約10分煮る。器に盛り、粉チーズ大さじ1をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

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