アスパラとじゃこを順にレンジで加熱。にらだれを作り、メインを蒸し焼きにし、サラダを仕上げてでき上がり。
「豚肉とキャベツのにらだれ蒸し」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
豚肉とキャベツのにらだれ蒸し
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 200g
- キャベツ 300g
- にら 1/4わ
- しょうが汁 少々
- 白すりごま 大さじ１ 1/2
- しょうゆ 大さじ１ 1/3
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2/3
副菜
アスパラとミニトマトのサラダ
- ちりめんじゃこ 20g
- グリーンアスパラガス 5本
- ミニトマト 10個
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 酢 小さじ1
主菜
副菜
豚肉とキャベツのにらだれ蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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きじまりゅうた
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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