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「牛肉ともやしのスタミナ炒め」の献立

「牛肉ともやしのスタミナ炒め」の献立

サラダ、メインの順に下ごしらえをすませます。続けてメインを炒めたら、サラダをささっと完成させて。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉ともやしのスタミナ炒め
  • 牛切り落とし肉 180g
  • しめじ 大1/2パック(約100g)
  • もやし 2/3袋
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
  • 　・おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
  • 　・しょうゆ 大さじ1/2
  • 　・砂糖、みそ 各小さじ2
  • 　・酢 小さじ1
  • 小麦粉、好みで一味唐辛子
副菜 レタスとわかめのチョレギサラダ
  • レタス 1/2個(約150g)
  • ブロッコリースプラウト 1パック(約20g)
  • カットわかめ 3g
  • 白すりごま、ごま油 各大さじ1
  • 砂糖、酢 各大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々
主菜 副菜
牛肉ともやしのスタミナ炒め
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牛肉ともやしのスタミナ炒めの作り方

  • 1 しめじはほぐす。牛肉は大きければ食べやすく切り、小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を広げ、色が変わるまで上下を返しながら焼く。
  • 3 しめじ、もやし、合わせ調味料を加え、水分をとばすように炒め合わせる。好みで一味唐辛子をかけても。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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