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「手羽中の甘辛ごま焼き」の献立

主菜 手羽中の甘辛ごま焼き
副菜 ちくわともやしのしそあえ
汁もの 油揚げとキャベツのみそ汁

しそあえのもやしをレンジで加熱し、みそ汁を煮始めます。メインを焼き、サブ2品を仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 手羽中の甘辛ごま焼き
  • とり手羽中(半割りにしたもの) 12本
  • ブロッコリー 1/2個(約180g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・酒、しょうゆ 各大さじ1
  • 　・はちみつ 小さじ2
  • 　・白いりごま 小さじ1
副菜 ちくわともやしのしそあえ
  • ちくわ 2本
  • もやし 1袋(約200g)
  • しそ風味ふりかけ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 少々
汁もの 油揚げとキャベツのみそ汁
  • 油揚げ 1/2枚
  • キャベツ 200g
  • みそ 大さじ１ 1/2
  • だし汁 2カップ
主菜 副菜 汁もの
手羽中の甘辛ごま焼き
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手羽中の甘辛ごま焼きの作り方

  • 1 ブロッコリーは小房に分け、大きければ縦半分に切る。茎は皮をむいて1.5cm長さに切る。手羽中は骨に沿って切り目を1本入れる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１を入れる。途中上下を返しながら、両面を焼き色がつくまで焼く。ブロッコリーは器に盛る。
  • 3 手羽中に火が通ったら、合わせ調味料を加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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