手羽中の甘辛ごま焼き
257kcal
1.5g
材料（２人分）
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
ブロッコリー…1/2個(約180g)
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・はちみつ…小さじ2
・白いりごま…小さじ1
ブロッコリー…1/2個(約180g)
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・はちみつ…小さじ2
・白いりごま…小さじ1
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、大きければ縦半分に切る。茎は皮をむいて1.5cm長さに切る。手羽中は骨に沿って切り目を1本入れる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１を入れる。途中上下を返しながら、両面を焼き色がつくまで焼く。ブロッコリーは器に盛る。
- 手羽中に火が通ったら、合わせ調味料を加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
お料理メモ
※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
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