煮るだけとりチャーシュー

340kcal
3.1g
煮るだけとりチャーシュー
煮るだけとりチャーシュー

やさしい甘辛味でむね肉がしっとりやわらか

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • ゆで卵(かたゆで)…2個
  • 煮汁
  •  ・しょうゆ…大さじ3
  •  ・砂糖、酢、酒、みりん…各大さじ1 1/2
とりむね肉…大1枚(約300g)
ゆで卵(かたゆで)…2個
煮汁
 ・しょうゆ…大さじ3
 ・砂糖、酢、酒、みりん…各大さじ1 1/2

作り方

  1. とり肉は身の厚い部分を包丁で開いて均一にし、両面をフォークで刺す。
  2. 鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、とり肉とゆで卵を加えて中火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で約15分、途中2回ほど上下を返しながら煮る。
  3. とり肉と卵を食べやすい大きさに切って器に盛り、残った煮汁をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

[卵のゆで方]沸騰したお湯で、冷蔵室から出したての卵を10分ゆでるとちょうどいいですよ!

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • Mizuki

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