ヤンニョム風チキン

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約300g)
サンチュ
　1パック(約35g)
片栗粉
　大さじ3
酒
　小さじ1
塩
　ひとつまみ
こしょう
　少々
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/4片強分〈小さじ1/4〉
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・めんつゆ〈3倍濃縮〉
　　大さじ1

• とりむね肉(皮なし)

  大1枚(約300g)

• サンチュ

  1パック(約35g)

• 片栗粉

  大さじ3

• 酒

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  少々

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/4片強分〈小さじ1/4〉

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉

  大さじ1

1. 1

   とり肉は一口大のそぎ切りにし、酒小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々をからめて約5分おき、片栗粉大さじ3をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中火にかけ、１を入れて約2分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに約2分揚げ焼きにする。

3. 3

   温かいうちに合わせ調味料とともにボウルに入れて混ぜ、器に盛る。別の器にサンチュを盛って添え、肉を巻きながら食べる。

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