とりの甘酢炒め

時短でラク
365kcal
1.1g
10min
とりの甘酢炒め
とりの甘酢炒め

橋本加名子さんのレシピ

程よい酸味が食欲をそそる

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・酒、片栗粉…各大さじ1
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1 1/2
  • ・サラダ油
とりもも肉…大1枚(約250g)
下味
 ・酒、片栗粉…各大さじ1
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…2個
合わせ調味料
 ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1 1/2
 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1 1/2
・サラダ油

作り方

  1. とり肉は一口大のそぎ切りにし、下味をもみ込む。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにし、横半分に切る。ピーマンは四つ割りにし、横2cm幅に切る。

    とり肉は片栗粉をもみ込んで焼くことで、味がからみやすくなり、全体にとろみもつく。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉の皮目を下にして入れる。焼き色がついたら上下を返し、全体がうすく色づくまで焼き、玉ねぎ、ピーマンを加えて約3分炒め合わせる。油がまわったら合わせ調味料を加え、軽くとろみがつくまでさっと炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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