「手羽中と玉ねぎの甘酢煮」の献立

主菜 手羽中と玉ねぎの甘酢煮
副菜 サラダ菜のザーサイあえ
副菜 ほうれん草のマヨ卵炒め

甘酢煮を煮る間に、あえもの、炒めものを順に作りましょう。

献立の材料(2人分)

主菜 手羽中と玉ねぎの甘酢煮
副菜 サラダ菜のザーサイあえ
副菜 ほうれん草のマヨ卵炒め
主菜 副菜 副菜

手羽中と玉ねぎの甘酢煮の作り方

  • 1 玉ねぎは六つ割りにする。
  • 2 鍋に酢1/2カップ、砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ1と2/3を入れてよく混ぜ、とり手羽中、1、にんにくを加えて中火にかける。
  • 3 煮立ったら中火のまま時々上下を返しながら、汁けがなくなるまで約15分煮る。好みでラー油をかけても。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

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