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「手羽中と大根のキムチーズ煮」の献立

主菜 手羽中と大根のキムチーズ煮
副菜 パプリカのナムル
副菜 玉ねぎのツナマヨあえ

わかめをもどし、パプリカに塩をふり、メインに着手。煮る間にサブ2品を仕上げ、メインにチーズを加えます。

献立の材料（2人分）

主菜 手羽中と大根のキムチーズ煮
副菜 パプリカのナムル
  • カットわかめ 4g
  • 黄パプリカ 1個
  • 白すりごま 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろしにんにく 1/3片強分(小さじ1/3)
  • 塩
副菜 玉ねぎのツナマヨあえ
  • ツナ(油漬け) 70g
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
主菜 副菜 副菜
手羽中と大根のキムチーズ煮
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手羽中と大根のキムチーズ煮の作り方

  • 1 大根は小さめの乱切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり手羽中を入れて両面を焼き色がつくまで焼く。大根、白菜キムチを加えて炒め合わせ、水1カップ、しょうゆ大さじ1と1/2、酒、砂糖各大さじ1を加える。アルミホイルで落としぶたをして、煮汁が少し残るくらいまで約7分煮る。
  • 3 ピザ用チーズを散らして火を止め、ふたをしてチーズが溶けるまで約2分おく。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。

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