「ぶりのケチャップ照り焼き」の献立

3品の下ごしらえをしたら、副菜、みそ汁を同時進行で作ります。主菜を完成させ、最後にみそ汁にのりを加えましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 ぶりのケチャップ照り焼き
  • ぶり…2切れ
  • しょうが汁…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせだれ
  •  ・酒、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん…各大さじ1
副菜 キャベツとベーコンのホットサラダ
  • ベーコン…3枚
  • キャベツ…150g
  • 水…大さじ3
  • オリーブ油…大さじ1
  • 酢…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
汁もの 小松菜とのりのみそ汁
  • 焼きのり…1/2枚
  • 小松菜…大1/4わ
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「ぶりのケチャップ照り焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 ぶり…2切れ
 しょうが汁…小さじ1
 酒…大さじ1
 サラダ油…大さじ1/2
 合わせだれ
  ・酒、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん…各大さじ1

【副菜】
 ベーコン…3枚
 キャベツ…150g
 水…大さじ3
 オリーブ油…大さじ1
 酢…大さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

【汁もの】
 焼きのり…1/2枚
 小松菜…大1/4わ
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

ぶりのケチャップ照り焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ぶり…2切れ
  • しょうが汁…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせだれ
  •  ・酒、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツとベーコンのホットサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ベーコン…3枚
  • キャベツ…150g
  • 水…大さじ3
  • オリーブ油…大さじ1
  • 酢…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小松菜とのりのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 焼きのり…1/2枚
  • 小松菜…大1/4わ
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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