「ぶりと長いものソテー」の献立

メインのぶりと野菜を焼き始め、ナムルを作り、メインを盛りつけてソースをかけます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 ぶりと長いものソテー
  • ぶり…2切れ(約200g)
  • 長いも…200g
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 酢みそソース
  •  ・おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・酢、砂糖…各小さじ2
副菜 白菜とにんじんのナムル
  • 白菜…250g
  • にんじん…1/4本(約37g)
  • 塩…小さじ1/3
  • ごま油…小さじ1
■「ぶりと長いものソテー」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 ぶり…2切れ(約200g)
 長いも…200g
 赤パプリカ…1/2個
 塩…小さじ1/4
 サラダ油…大さじ1/2
 酢みそソース
  ・おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  ・みそ…大さじ1
  ・酢、砂糖…各小さじ2

【副菜】None
 白菜…250g
 にんじん…1/4本(約37g)
 塩…小さじ1/3
 ごま油…小さじ1

ぶりと長いものソテー
の作り方

材料(2人分)
  • ぶり…2切れ(約200g)
  • 長いも…200g
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 酢みそソース
  •  ・おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・酢、砂糖…各小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

白菜とにんじんのナムル
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜…250g
  • にんじん…1/4本(約37g)
  • 塩…小さじ1/3
  • ごま油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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