「ぶりのカレーマヨソテー」の献立
トマチー焼きをオーブントースターへ。メインの野菜を炒め、スープを火にかけ、魚を焼いて盛りつけます。
献立の材料（２人分）
主菜
ぶりのカレーマヨソテー
- ぶり 2切れ(約200g)
- ほうれん草 1わ(約200g)
- パン粉 大さじ2
- マヨネーズ 小さじ2
- カレー粉 小さじ1/2
- サラダ油、塩、こしょう
副菜
ブロッコリーのトマチー焼き
- ピザ用チーズ 30g
- ブロッコリー 1/2個(約180g)
- えのきたけ 大1/2袋(約100g)
- トマトソース
- ・カットトマト缶 100g
- ・トマトケチャップ 大さじ1
- ・オリーブ油 小さじ2
- ・塩 小さじ1/4
- ・こしょう 少々
汁もの
水菜のスープ
- 水菜 1/2わ(約100g)
- 玉ねぎ 1/4個
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
ぶりのカレーマヨソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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