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ぶりのカレーマヨソテー

ぶりのカレーマヨソテー

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カレー粉の風味がほどよくスパイシー＆マヨネーズの効果で身がパサつかずしっとり。パン粉のサクサク感がたまらない、子どもも大好きな簡単アレンジ

１人分：

331kcal

1.6g

材料（２人分）

  • ぶり

    2切れ(約200g)

  • ほうれん草

    1わ(約200g)

  • パン粉

    大さじ2

  • マヨネーズ

    小さじ2

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • サラダ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5cm長さに切る。ぶりは塩、こしょう各少々をふる。マヨネーズ小さじ2、カレー粉小さじ1/2を混ぜ合わせ、ぶりの片面にぬり、パン粉大さじ2をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ほうれん草を炒める。しんなりしたら塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、器に盛る。

  3. 3

    フライパンをさっと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりをパン粉の面を下にして入れる。焼き色がついたら上下を返し、弱火にして火が通るまでさらに約3分焼く。

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新谷友里江さん

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