ブロッコリーのトマチー焼き
144kcal
1.2g
材料（２人分）
ピザ用チーズ…30g
ブロッコリー…1/2個(約180g)
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
トマトソース
・カットトマト缶…100g
・トマトケチャップ…大さじ1
・オリーブ油…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
ブロッコリー…1/2個(約180g)
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
トマトソース
・カットトマト缶…100g
・トマトケチャップ…大さじ1
・オリーブ油…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、さらに縦2～4等分に切る。茎は皮をむいて1.5cm長さに切る。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。
- 耐熱性の器にえのきたけ、ブロッコリーの順に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。水けをきり、トマトソースをかけてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで約8分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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