「ぶりの甘酢照り焼き」の献立

メインから着手して、ぶりを焼き始めたらかぼちゃの加熱を。メインを仕上げてから、サブに戻りましょう。

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 ぶりの甘酢照り焼き
  • ぶり…2切れ(約200g)
  • 玉ねぎ…1/3個
  • ピーマン…2個(約80g)
  • 片栗粉、サラダ油…各大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、酢…各大さじ1
副菜 かぼちゃと小松菜のねぎだれ
  • かぼちゃ…150g
  • 長ねぎ…大の下1/4本
  • 小松菜…1/2わ(約90g)
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1/2
■「ぶりの甘酢照り焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 ぶり…2切れ(約200g)
 玉ねぎ…1/3個
 ピーマン…2個(約80g)
 片栗粉、サラダ油…各大さじ1
 合わせ調味料
  ・おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  ・砂糖、酢…各大さじ1

【副菜】None
 かぼちゃ…150g
 長ねぎ…大の下1/4本
 小松菜…1/2わ(約90g)
 しょうゆ…大さじ1/2
 ごま油…小さじ1/2

ぶりの甘酢照り焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ぶり…2切れ(約200g)
  • 玉ねぎ…1/3個
  • ピーマン…2個(約80g)
  • 片栗粉、サラダ油…各大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、酢…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃと小松菜のねぎだれ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…150g
  • 長ねぎ…大の下1/4本
  • 小松菜…1/2わ(約90g)
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。

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