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「ぶりの甘酢照り焼き」の献立

主菜 ぶりの甘酢照り焼き
副菜 かぼちゃと小松菜のねぎだれ

メインから着手して、ぶりを焼き始めたらかぼちゃの加熱を。メインを仕上げてから、サブに戻りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 ぶりの甘酢照り焼き
  • ぶり 2切れ(約200g)
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ピーマン 2個(約80g)
  • 片栗粉、サラダ油 各大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
  • 　・しょうゆ 大さじ１ 1/2
  • 　・砂糖、酢 各大さじ1
副菜 かぼちゃと小松菜のねぎだれ
主菜 副菜
ぶりの甘酢照り焼き
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ぶりの甘酢照り焼きの作り方

  • 1 玉ねぎは4等分のくし形に切り、ほぐす。ピーマンは四つ割りにする。ぶりは3等分に切る。
  • 2 フライパンにぶりを入れ、片栗粉大さじ1を全体にまぶす。サラダ油大さじ1を回しかけ、強めの中火にかけ、時々上下を返しながら両面に焼き色がつくまで約5分焼く。
  • 3 玉ねぎ、ピーマンを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回しかけ、とろみがつくまでぶりの上下を返しながら約2分炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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