「ぶりと大根の照り焼き」の献立

おかかチーズ焼きをオーブントースターで焼き始め、スープの卵を煮ながらメインを調理。スープを仕上げ、メインを調味します。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 ぶりと大根の照り焼き
  • ぶり…2切れ(約200g)
  • 大根…350g
  • にんじん…小1/2本(約75g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • ごま油…大さじ1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
副菜 ブロッコリーのおかかチーズ焼き
  • ピザ用チーズ…40g
  • ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
  • しょうゆ…小さじ2
  • オリーブ油…小さじ1
汁もの 小松菜と落とし卵のスープ
  • 卵…2個
  • 小松菜…小1/3わ(約60g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
■「ぶりと大根の照り焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 ぶり…2切れ(約200g)
 大根…350g
 にんじん…小1/2本(約75g)
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 ごま油…大さじ1/2
 砂糖…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1 1/2

【副菜】None
 ピザ用チーズ…40g
 ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
 玉ねぎ…1/2個
 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
 しょうゆ…小さじ2
 オリーブ油…小さじ1

【汁もの】None
 卵…2個
 小松菜…小1/3わ(約60g)
 とりガラスープの素…小さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2

ぶりと大根の照り焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ぶり…2切れ(約200g)
  • 大根…350g
  • にんじん…小1/2本(約75g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • ごま油…大さじ1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーのおかかチーズ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ピザ用チーズ…40g
  • ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
  • しょうゆ…小さじ2
  • オリーブ油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小松菜と落とし卵のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • 小松菜…小1/3わ(約60g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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