小松菜と落とし卵のスープ【by 近藤幸子さん】
86kcal
1.6g
材料（２人分）
卵…2個
小松菜…小1/3わ(約60g)
とりガラスープの素…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
小松菜…小1/3わ(約60g)
とりガラスープの素…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
作り方
- 小松菜は3cm長さに切る。
- 鍋に水１ 1/2カップを中火で煮立て、とりガラスープの素小さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加える。卵を割り入れ、ふたをして弱めの中火で約5分煮る。小松菜を加え、煮立ったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
小松菜と落とし卵のスープ【by 近藤幸子さん】を使った献立アイデア
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