ぶりと大根の照り焼き

材料（２人分）

ぶり
　2切れ(約200g)
大根
　350g
にんじん
　小1/2本(約75g)
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
ごま油
　大さじ1/2
砂糖
　大さじ1
しょうゆ
　大さじ１ 1/2

• ぶり

  2切れ(約200g)

• 大根

  350g

• にんじん

  小1/2本(約75g)

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• ごま油

  大さじ1/2

• 砂糖

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ１ 1/2

1. 1

   大根は小さめの乱切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。ぶりは2～3等分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、１を入れ、時々上下を返しながら焼き色がつくまで約5分焼く。

3. 3

   おろしにんにく、おろししょうが、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ１ 1/2を加え、汁けが少なくなるまで約2分煮からめる。

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