「ぶりと大根のピリ辛煮」の献立
きくらげを熱湯にひたして、油揚げを焼き始め、主菜に着手を。大根を煮始めたらサラダ、塩炒めを順に作り、最後に主菜を完成させて。
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献立の材料(2人分)
- 主菜 ぶりと大根のピリ辛煮
-
- ぶり…2切れ
- 大根…400g
- 万能ねぎ…1/2束
- しょうが…1かけ
- にんにく…1片
- ごま油…小さじ1
- 塩…少々
- 酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
- 水…1 1/2カップ
- みそ…大さじ1
- 豆板醤…少々
- 副菜 豆苗とパリパリ油揚げのサラダ
-
- 油揚げ…1枚
- 豆苗…1袋
- ごま油…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
- 塩…少々
- 副菜 きくらげとコーンの塩炒め
-
- きくらげ…10g
- ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
- ごま油…小さじ1
- 酒…小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
■「ぶりと大根のピリ辛煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】
ぶり…2切れ
大根…400g
万能ねぎ…1/2束
しょうが…1かけ
にんにく…1片
ごま油…小さじ1
塩…少々
酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
水…1 1/2カップ
みそ…大さじ1
豆板醤…少々
【副菜】
油揚げ…1枚
豆苗…1袋
ごま油…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
【副菜】
きくらげ…10g
ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
ごま油…小さじ1
酒…小さじ1
塩、こしょう…各少々
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】
ぶり…2切れ
大根…400g
万能ねぎ…1/2束
しょうが…1かけ
にんにく…1片
ごま油…小さじ1
塩…少々
酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
水…1 1/2カップ
みそ…大さじ1
豆板醤…少々
【副菜】
油揚げ…1枚
豆苗…1袋
ごま油…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
【副菜】
きくらげ…10g
ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
ごま油…小さじ1
酒…小さじ1
塩、こしょう…各少々
- 材料(2人分)
-
- ぶり…2切れ
- 大根…400g
- 万能ねぎ…1/2束
- しょうが…1かけ
- にんにく…1片
- ごま油…小さじ1
- 塩…少々
- 酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
- 水…1 1/2カップ
- みそ…大さじ1
- 豆板醤…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料(2人分)
-
- 油揚げ…1枚
- 豆苗…1袋
- ごま油…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
- 塩…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料(2人分)
-
- きくらげ…10g
- ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
- ごま油…小さじ1
- 酒…小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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