「塩ぶりねぎ大根」の献立

まずはまとめて下ごしらえを。塩ぶりねぎ大根を煮始めたところで、甘みそあえの具材をレンジにかけ、仕上げます。

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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 塩ぶりねぎ大根
  • ぶり…2切れ
  • 大根…300g
  • 長ねぎ…1本
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…60ml
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 酒…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • ゆずこしょう…適量
副菜 厚揚げとにんじんの甘みそあえ
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • にんじん…2/3本
  • みりん…大さじ1 1/2
  • 甘みそだれ
  •  ・白すりごま、みそ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
■「塩ぶりねぎ大根」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 ぶり…2切れ
 大根…300g
 長ねぎ…1本
 サラダ油…大さじ1/2
 水…60ml
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 酒…大さじ2
 塩…小さじ1/4
 ゆずこしょう…適量

【副菜】
 厚揚げ…1枚(約200g)
 にんじん…2/3本
 みりん…大さじ1 1/2
 甘みそだれ
  ・白すりごま、みそ、酢…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ1

塩ぶりねぎ大根
の作り方

材料(2人分)
  • ぶり…2切れ
  • 大根…300g
  • 長ねぎ…1本
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…60ml
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 酒…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • ゆずこしょう…適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

厚揚げとにんじんの甘みそあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • にんじん…2/3本
  • みりん…大さじ1 1/2
  • 甘みそだれ
  •  ・白すりごま、みそ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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