厚揚げとにんじんの甘みそあえ

225kcal
1.2g
厚揚げとにんじんの甘みそあえ
厚揚げとにんじんの甘みそあえ

武蔵裕子さんのレシピ

すりごまの風味やコクが奥行きをプラス

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • にんじん…2/3本
  • みりん…大さじ1 1/2
  • 甘みそだれ
  •  ・白すりごま、みそ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
厚揚げ…1枚(約200g)
にんじん…2/3本
みりん…大さじ1 1/2
甘みそだれ
 ・白すりごま、みそ、酢…各大さじ1
 ・砂糖…小さじ1

作り方

  1. にんじんは5mm四方、3cm長さの棒状に切る。厚揚げはペーパータオルで表面を軽く押さえ、厚みを半分に切って縦1cm幅に切る。
  2. 耐熱ボウルに入れ、みりん大さじ1 1/2を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。甘みそだれを回しかけ、よくあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

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