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厚揚げのねぎじょうゆがけ

厚揚げのねぎじょうゆがけ

１人分：

199kcal

1.3g

献立カレンダー

甘めのたれがこうばしい厚揚げにマッチ

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 絹厚揚げ

    1と1/2枚(約225g)

  • 長ねぎ

    下1/4本

  • ごま油

    大さじ1

  • 砂糖、しょうゆ

    各大さじ1

  • おろししょうが

    2/5かけ分(小さじ1)

作り方

  1. 1

    絹厚揚げはペーパータオルで水けと油を押さえ、1枚は縦横半分に切り、1/2枚は半分に切り、ごま油大さじ1をまぶす。魚焼きグリルで中火で焼き色がつくまで5～6分焼き、上下を返してさらに3～4分焼く。

  2. 2

    長ねぎは薄い小口切りにして耐熱ボウルに入れ、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。ラップをかけずに1分レンチンする。器に１を盛ってねぎじょうゆをかけ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を添える。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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