「ぶりのごまづけ丼」の献立
献立の材料（2人分）
主食
副菜
汁もの
ぶりのごまづけ丼の作り方
- 1 ぶりは5mm幅に切る。耐熱ボウルにみりん大さじ1と1/3、酒大さじ1/2を入れ、ラップをかけずに1分レンチンする。しょうゆ大さじ1と1/3を加えて混ぜ、ぶりを加えて冷蔵室で約15分おく。
- 2 水菜は2cm長さに切る。アボカドは縦半分に切り、横5mm幅に切る。
- 3 １に白すりごま大さじ2を加えて混ぜる。器に温かいご飯を盛り、水菜、ぶり、アボカドをのせ、ぶりのつけ汁をかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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