「エスニックそぼろご飯」の献立
献立の材料（2人分）
主食
エスニックそぼろご飯
- とりひき肉 240g
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本(約50g)
- 卵 2個
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- 酒、オイスターソース 各大さじ1
- 砂糖、ナンプラー(またはしょうゆ) 各小さじ1
- サラダ油
- 好みで赤唐辛子の小口切り
副菜
豆腐と水菜のサラダ
- ロースハム 2枚
- もめん豆腐 小1丁(約200g)
- 水菜 1/2わ(約100g)
- ドレッシング
- ・粒マスタード、オリーブ油 各小さじ2
- ・砂糖、酢 各小さじ1
- ・塩 ひとつまみ
主食
副菜
エスニックそぼろご飯の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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