手羽中と大根のキムチーズ煮

材料（２人分）

とり手羽中
　10本(半割りにしたもの)
大根
　200g
白菜キムチ
　50g
ピザ用チーズ
　60g
ごま油、酒、砂糖
　各大さじ1
しょうゆ
　大さじ1と1/2

• とり手羽中

  10本(半割りにしたもの)

• 大根

  200g

• 白菜キムチ

  50g

• ピザ用チーズ

  60g

• ごま油、酒、砂糖

  各大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1と1/2

1. 1

   大根は小さめの乱切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり手羽中を入れて両面を焼き色がつくまで焼く。大根、白菜キムチを加えて炒め合わせ、水1カップ、しょうゆ大さじ1と1/2、酒、砂糖各大さじ1を加える。アルミホイルで落としぶたをして、煮汁が少し残るくらいまで約7分煮る。

3. 3

   ピザ用チーズを散らして火を止め、ふたをしてチーズが溶けるまで約2分おく。

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