豆乳豚しゃぶ鍋
429kcal
2.5g
材料（２人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
- 水菜…2/3わ
- しめじ…大1パック(約200g)
- 昆布(5×5cm)…1枚
- 豆乳(成分無調整)…2カップ
- 酒…大さじ3
- 水…1/2カップ
- みそ…大さじ2
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
水菜…2/3わ
しめじ…大1パック(約200g)
昆布(5×5cm)…1枚
豆乳(成分無調整)…2カップ
酒…大さじ3
水…1/2カップ
みそ…大さじ2
水菜…2/3わ
しめじ…大1パック(約200g)
昆布(5×5cm)…1枚
豆乳(成分無調整)…2カップ
酒…大さじ3
水…1/2カップ
みそ…大さじ2
作り方
- 水菜は4cm長さに切り、しめじはほぐす。
- 土鍋に昆布、酒大さじ3、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ2を溶き入れる。豆乳を加え、ふつふつし始めたら弱めの中火にする。１、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を加え、火が通ったものから食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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