豚しゃぶとねぎのうま塩鍋

414kcal
1.8g
豚しゃぶとねぎのうま塩鍋
豚しゃぶとねぎのうま塩鍋

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にんにくでパンチをきかせ、箸が進む味わいに

材料(2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…250g
長ねぎ…1本
キャベツ…250g
煮汁
 ・ごま油…大さじ1
 ・とりガラスープの素…小さじ2
 ・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
 ・塩、こしょう…各少々
 ・湯…1カップ

作り方

  1. 長ねぎは5cm長さの細切りにする。キャベツはざく切りにする。
  2. 土鍋(または鍋)に1、豚肉の各半量を順に重ね入れ、残りも同様に入れる。煮汁を注いで強めの中火にかけ、煮立ったらふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で約8分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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