豚しゃぶとねぎのうま塩鍋
414kcal
1.8g
材料（２人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…250g
- 長ねぎ…1本
- キャベツ…250g
- 煮汁
- ・ごま油…大さじ1
- ・とりガラスープの素…小さじ2
- ・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
- ・塩、こしょう…各少々
- ・湯…1カップ
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…250g
長ねぎ…1本
キャベツ…250g
煮汁
・ごま油…大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
・塩、こしょう…各少々
・湯…1カップ
長ねぎ…1本
キャベツ…250g
煮汁
・ごま油…大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
・塩、こしょう…各少々
・湯…1カップ
作り方
- 長ねぎは5cm長さの細切りにする。キャベツはざく切りにする。
- 土鍋(または鍋)に１、豚肉の各半量を順に重ね入れ、残りも同様に入れる。煮汁を注いで強めの中火にかけ、煮立ったらふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で約8分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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