新玉ねぎと豚こまのガーリックオイスター炒め

330kcal
2.3g
新玉ねぎと豚こまのガーリックオイスター炒め
新玉ねぎと豚こまのガーリックオイスター炒め

忙しい人こそ!すぐでき新玉ねぎレシピ

上田淳子さんのレシピ

にんにくを入れてうまみの中にパンチをきかせて

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g
新玉ねぎ…大1個(250~300g)
おろしにんにく…小さじ1/2
塩、こしょう、ごま油、オイスターソース

作り方

  1. 豚肉は塩、こしょう各少々、おろしにんにくを軽くもみ込んでおく。新玉ねぎは縦半分に切り、縦7mm幅に切る。
  2. フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、約1分炒める。
  3. 強めの中火にし、オイスターソース大さじ1 1/2を加えて約1分炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上田淳子
上田淳子
スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』(学研プラス)。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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