レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚肉とチンゲンサイのとろみ煮」の献立

主菜 豚肉とチンゲンサイのとろみ煮
副菜 ピーマンとかにかまのマヨサラダ
汁もの みょうがとわかめのみそ汁

メインの下ごしらえをして、サラダ、みそ汁を先に作ります。あとはメインを調理して、3品献立の完成！

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とチンゲンサイのとろみ煮
副菜 ピーマンとかにかまのマヨサラダ
汁もの みょうがとわかめのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
豚肉とチンゲンサイのとろみ煮
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚肉とチンゲンサイのとろみ煮の作り方

  • 1 チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は1株は六つ割りにし、1/2株は縦3等分に切る。しょうがはせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。豚肉は片栗粉小さじ2をまぶす。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉をうっすらと焼き色がつくまで焼く。削りがつお、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/3、水1/2カップ、チンゲンサイの軸を加え、混ぜる。
  • 3 煮立ったらチンゲンサイの葉を加え、再度煮立ったら火を止める。しょうがを加え、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

豚の生姜焼きの献立ランキング

豚の生姜焼きの献立ランキングをもっと見る

豚こま切れ肉を使った献立

豚こま切れ肉の献立をもっと見る

上島亜紀さんの献立

上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

上島亜紀さんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

青じそ とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 中華丼 オムライス（プレーン、アレンジ） 味噌汁 すき焼き ポテトサラダ 焼きなす 鶏の唐揚げ・竜田揚げ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細