きゅうり、麩、わかめの下ごしらえをし、ポキ丼を盛る直前まで作ります。続けて、あえもの、ポキ丼、スープの順に仕上げましょう。
「まぐろとアボカドのポキ丼」の献立
献立の材料（2人分）
主食
副菜
汁もの
まぐろとアボカドのポキ丼の作り方
- 1 アボカド、まぐろはそれぞれ小さめの一口大に切る。
- 2 ボウルにしょうゆ、ごま油各大さじ1、白いりごま、砂糖各大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
- 3 器に温かいご飯を等分に盛り、２をのせて刻みのりをのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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