「まぐろとアボカドのポキ丼」の献立
きゅうり、麩、わかめの下ごしらえをし、ポキ丼を盛る直前まで作ります。続けて、あえもの、ポキ丼、スープの順に仕上げましょう。
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- 澤木央子
献立の材料（２人分）
- 主食 まぐろとアボカドのポキ丼
-
- まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)
- アボカド…1個
- 温かいご飯…300g
- しょうゆ、ごま油…各大さじ1
- 白いりごま、砂糖…各大さじ1/2
- オイスターソース…小さじ1
- 刻みのり…少々
- 副菜 きゅうりと麩の甘酢あえ
-
- きゅうり…2本
- 小町麩…10g
- 塩水
- ・水…1カップ
- ・塩…小さじ1
- 白いりごま、砂糖、酢…各小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
- 汁もの はるさめわかめスープ
-
- カットわかめ…2g
- はるさめ…20g
- 水…2カップ
- とりガラスープの素…小さじ1
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
- こしょう…少々
■「まぐろとアボカドのポキ丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】
まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)
アボカド…1個
温かいご飯…300g
しょうゆ、ごま油…各大さじ1
白いりごま、砂糖…各大さじ1/2
オイスターソース…小さじ1
刻みのり…少々
【副菜】
きゅうり…2本
小町麩…10g
塩水
・水…1カップ
・塩…小さじ1
白いりごま、砂糖、酢…各小さじ2
しょうゆ…小さじ1
【汁もの】
カットわかめ…2g
はるさめ…20g
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
こしょう…少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】
まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)
アボカド…1個
温かいご飯…300g
しょうゆ、ごま油…各大さじ1
白いりごま、砂糖…各大さじ1/2
オイスターソース…小さじ1
刻みのり…少々
【副菜】
きゅうり…2本
小町麩…10g
塩水
・水…1カップ
・塩…小さじ1
白いりごま、砂糖、酢…各小さじ2
しょうゆ…小さじ1
【汁もの】
カットわかめ…2g
はるさめ…20g
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
こしょう…少々
- 材料（２人分）
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- まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)
- アボカド…1個
- 温かいご飯…300g
- しょうゆ、ごま油…各大さじ1
- 白いりごま、砂糖…各大さじ1/2
- オイスターソース…小さじ1
- 刻みのり…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- きゅうり…2本
- 小町麩…10g
- 塩水
- ・水…1カップ
- ・塩…小さじ1
- 白いりごま、砂糖、酢…各小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- カットわかめ…2g
- はるさめ…20g
- 水…2カップ
- とりガラスープの素…小さじ1
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
- こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美さんの献立
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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