「バターじょうゆステーキ丼」の献立
まずステーキ丼から作り、れんこん、エリンギを焼く間にやっこを仕上げます。最後にステーキ丼を盛りつけて。
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献立の材料（２人分）
- 主食 バターじょうゆステーキ丼
-
- 牛肩ロースステーキ用肉…1枚(約200g)
- れんこん…200g
- エリンギ…1/2パック(約50g)
- 貝割れ菜…1/2パック(約40g)
- 温かいご飯…300g
- バター…3g
- しょうゆ、みりん…各大さじ1
- 塩、こしょう、オリーブ油
- 副菜 アボカドやっこ
-
- 絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
- アボカド…小1個
- おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
- オリーブ油…小さじ1/2
■「バターじょうゆステーキ丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛肩ロースステーキ用肉…1枚(約200g)
れんこん…200g
エリンギ…1/2パック(約50g)
貝割れ菜…1/2パック(約40g)
温かいご飯…300g
バター…3g
しょうゆ、みりん…各大さじ1
塩、こしょう、オリーブ油
【副菜】None
絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
アボカド…小1個
おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛肩ロースステーキ用肉…1枚(約200g)
れんこん…200g
エリンギ…1/2パック(約50g)
貝割れ菜…1/2パック(約40g)
温かいご飯…300g
バター…3g
しょうゆ、みりん…各大さじ1
塩、こしょう、オリーブ油
【副菜】None
絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
アボカド…小1個
おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ1/2
- 材料（２人分）
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- 牛肩ロースステーキ用肉…1枚(約200g)
- れんこん…200g
- エリンギ…1/2パック(約50g)
- 貝割れ菜…1/2パック(約40g)
- 温かいご飯…300g
- バター…3g
- しょうゆ、みりん…各大さじ1
- 塩、こしょう、オリーブ油
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- 絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
- アボカド…小1個
- おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
- オリーブ油…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
牛ステーキ用肉を使った献立
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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