アボカドやっこ
201kcal
0.3g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
アボカド…小1個
おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ1/2
アボカド…小1個
おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ1/2
作り方
- アボカドは縦半分に切ってボウルに入れ、フォークでざっくりと潰す。おろしにんにく、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。
- 器2個に豆腐を盛り、１を等分にのせ、オリーブ油小さじ1/2を等分にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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