「豚こましょうが焼き丼」の献立

まず、メインの下ごしらえを。あんかけ豆腐を仕上げてメインに戻り、フライパンで作ってでき上がりです。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 豚こましょうが焼き丼
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 赤パプリカ…1/2個
  • レタス…70g
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 温かいご飯…300g
  • 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 片栗粉…小さじ1
  • 塩、ごま油
副菜 かきたまあんかけ豆腐
  • 卵…1個
  • 絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
  • さやいんげん…60g
  • だし汁…1カップ
  • みりん、しょうゆ…各小さじ1 1/2
  • 塩…ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・水…大さじ1
■「豚こましょうが焼き丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 豚こま切れ肉…200g
 赤パプリカ…1/2個
 レタス…70g
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 温かいご飯…300g
 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
 片栗粉…小さじ1
 塩、ごま油

【副菜】None
 卵…1個
 絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
 さやいんげん…60g
 だし汁…1カップ
 みりん、しょうゆ…各小さじ1 1/2
 塩…ひとつまみ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ2
  ・水…大さじ1

豚こましょうが焼き丼
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 赤パプリカ…1/2個
  • レタス…70g
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 温かいご飯…300g
  • 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 片栗粉…小さじ1
  • 塩、ごま油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かきたまあんかけ豆腐
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • 絹ごし豆腐…小2パック(約300g)
  • さやいんげん…60g
  • だし汁…1カップ
  • みりん、しょうゆ…各小さじ1 1/2
  • 塩…ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・水…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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