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「豚こましょうが焼き丼」の献立

「豚こましょうが焼き丼」の献立

まず、メインの下ごしらえを。あんかけ豆腐を仕上げてメインに戻り、フライパンで作ってでき上がりです。

献立の材料（2人分）

主食 豚こましょうが焼き丼
副菜 かきたまあんかけ豆腐
  • 卵 1個
  • 絹ごし豆腐 小2パック(約300g)
  • さやいんげん 60g
  • だし汁 1カップ
  • みりん、しょうゆ 各小さじ１ 1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 小さじ2
  • 　・水 大さじ1
主食 副菜
豚こましょうが焼き丼
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豚こましょうが焼き丼の作り方

  • 1 赤パプリカは縦細切りにする。レタスは細切りにしてボウルに入れ、ごま油小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。豚肉はおろししょうが、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、片栗粉小さじ1、塩少々を加えてもみ込む。(肉は下味保存OK！)
  • 2 フライパンにごま油小さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉、パプリカを入れて肉をほぐす。ふたをして、時々混ぜながら約3分蒸し焼きにする。ふたを取り、汁けがほぼなくなるまで炒める。
  • 3 器2個に温かいご飯を等分に盛り、レタス、２を順にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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