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「豚肉の紅しょうが焼き」の献立

主菜 豚肉の紅しょうが焼き
副菜 なすのおかかオニオンのせ
汁もの ブロッコリーののりスープ

なすをレンジで加熱し、3品分の下ごしらえを。スープを煮ながらメインを焼き、盛りつけます。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉の紅しょうが焼き
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 水菜 1/2わ(約100g)
  • 小麦粉、サラダ油 各大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・紅しょうが 40g
  • 　・おろしにんにく 1片分〈小さじ1弱〉
  • 　・酒、みりん、しょうゆ、水 各大さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1
副菜 なすのおかかオニオンのせ
汁もの ブロッコリーののりスープ
主菜 副菜 汁もの
豚肉の紅しょうが焼き
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豚肉の紅しょうが焼きの作り方

  • 1 水菜は3cm長さに切り、器に盛る。豚肉は小麦粉大さじ1をふって、ざっと混ぜる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れ、両面を約2分ずつ焼く。合わせ調味料を回し入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
  • 3 水菜に２をのせ、フライパンに残った汁をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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