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「ポキ風ごはん」の献立

主菜 ポキ風ごはん
副菜 かにかまとにらの卵とじ
副菜 もやしののりマヨあえ

もやしをレンジで加熱しながら、卵とじを調理。マヨあえを仕上げ、メインをあえて盛りつけます。

献立の材料（2人分）

主菜 ポキ風ごはん
副菜 かにかまとにらの卵とじ
副菜 もやしののりマヨあえ
主菜 副菜 副菜
ポキ風ごはん
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ポキ風ごはんの作り方

  • 1 わかめは水に約5分つけてもどし、水けをしっかり絞る。貝割れ菜は長さを半分に切る。
  • 2 ボウルにしょうゆ大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、刺し身盛り合わせ、１を加えてあえる。
  • 3 器に温かいご飯を盛り、２を等分してのせる。まん中をくぼませ、卵黄を1個分ずつのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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