「サーモンアボカド丼」の献立
献立の材料（2人分）
主食
汁もの
副菜
サーモンアボカド丼の作り方
- 1 サーモンは2cm角に切る。ボウルにしょうゆ大さじ１ 1/2、オリーブ油小さじ1を混ぜ、サーモンを入れてからめる。ラップをかけ、冷蔵室で約15分冷やす。貝割れ菜は長さを半分に切る。焼きのりは手で細かくもむ。
- 2 食べる直前にアボカドを1.5cm角に切り、１のサーモンに加えてあえる。
- 3 どんぶりに温かいご飯を等分に盛り、焼きのりを散らす。２を汁けを軽くきってのせ、貝割れ菜をのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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