「とり肉とれんこんのしょうが炒め」の献立

下ごしらえを3品まとめてすませ、あえものをレンチンし、スープを煮て。最後にメインを仕上げます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉とれんこんのしょうが炒め
  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
  • れんこん…200g
  • しいたけ…3枚
  • しょうが…1かけ
  • 塩…少々
  • 酒、片栗粉…各小さじ1
  • 水…大さじ2
  • マヨネーズ
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・塩、砂糖…各小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
副菜 きゅうりの桜えびあえ
  • 桜えび…2g
  • きゅうり…1本
  • ごま油…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
汁もの ハムとねぎたっぷりスープ
  • ロースハム…2枚
  • 長ねぎ…1本
  • だし汁…2カップ
  • 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「とり肉とれんこんのしょうが炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
 れんこん…200g
 しいたけ…3枚
 しょうが…1かけ
 塩…少々
 酒、片栗粉…各小さじ1
 水…大さじ2
 マヨネーズ
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・しょうゆ…大さじ1/2
  ・塩、砂糖…各小さじ1/3
  ・こしょう…少々

【副菜】None
 桜えび…2g
 きゅうり…1本
 ごま油…小さじ1
 塩、こしょう…各少々

【汁もの】None
 ロースハム…2枚
 長ねぎ…1本
 だし汁…2カップ
 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
 粗びき黒こしょう…少々

とり肉とれんこんのしょうが炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
  • れんこん…200g
  • しいたけ…3枚
  • しょうが…1かけ
  • 塩…少々
  • 酒、片栗粉…各小さじ1
  • 水…大さじ2
  • マヨネーズ
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・塩、砂糖…各小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きゅうりの桜えびあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…2g
  • きゅうり…1本
  • ごま油…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ハムとねぎたっぷりスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…2枚
  • 長ねぎ…1本
  • だし汁…2カップ
  • 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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