「豚こまのカレーしょうが焼き」の献立

まずごぼうをゆで、すまし汁の材料を器にスタンバイ。メインを作り、マヨあえを仕上げ、最後に汁ものの熱湯を注いで。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚こまのカレーしょうが焼き
  • 豚こま切れ肉…250g
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 小松菜…1/2わ
  • サラダ油
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…1かけ強分(約大さじ1)
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  •  ・カレー粉、砂糖…各小さじ1
副菜 ごぼうのツナみそマヨあえ
  • ツナ缶(ファンシー・油漬け)…大1/2缶(約70g)
  • ごぼう…1/2本(約80g)
  • マヨネーズ…大さじ1
  • みそ…小さじ1
汁もの とろろ昆布の注ぐだけ汁
  • とろろ昆布…5g
  • 削りがつお…小2/3袋
  • しょうゆ…小さじ1
  • 熱湯…1カップ
■「豚こまのカレーしょうが焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…250g
 新玉ねぎ…1/2個
 小松菜…1/2わ
 サラダ油
 合わせ調味料
  ・おろししょうが…1かけ強分(約大さじ1)
  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  ・カレー粉、砂糖…各小さじ1

【副菜】None
 ツナ缶(ファンシー・油漬け)…大1/2缶(約70g)
 ごぼう…1/2本(約80g)
 マヨネーズ…大さじ1
 みそ…小さじ1

【汁もの】None
 とろろ昆布…5g
 削りがつお…小2/3袋
 しょうゆ…小さじ1
 熱湯…1カップ

豚こまのカレーしょうが焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…250g
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 小松菜…1/2わ
  • サラダ油
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…1かけ強分(約大さじ1)
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  •  ・カレー粉、砂糖…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうのツナみそマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶(ファンシー・油漬け)…大1/2缶(約70g)
  • ごぼう…1/2本(約80g)
  • マヨネーズ…大さじ1
  • みそ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とろろ昆布の注ぐだけ汁
の作り方

材料(2人分)
  • とろろ昆布…5g
  • 削りがつお…小2/3袋
  • しょうゆ…小さじ1
  • 熱湯…1カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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