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「とり肉のトマト煮込み」の献立

「とり肉のトマト煮込み」の献立

トマト煮込みから作り始めます。パパッと作れるサラダは、トマト煮込みを煮る間に完成させればOK！

材料
コピー

主菜：

肉のおかず > 鶏肉 > その他鶏肉料理

主な食材：

ベーコン、とりもも肉、玉ねぎ

ジャンル：

洋食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：

小林まさみ

撮影：

澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜とり肉のトマト煮込み

とりももから揚げ用肉…250g
ベーコン…3枚
新玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
カットトマト缶…1缶(約400g)
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
酒、水…各大さじ2
トマトケチャップ…大さじ2
砂糖…小さじ1/2

副菜ツナとミックスビーンズのサラダ

ツナ缶(ファンシー・油漬け)…大1/2缶(約70g)
サラダ菜…1個
ミックスビーンズ…110g
ドレッシング
　・酢…大さじ1
　・オリーブ油…大さじ1/2
　・しょうゆ…小さじ1
　・塩、こしょう…各少々

■「とり肉のトマト煮込み」の献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主菜】None
　とりももから揚げ用肉…250g
　ベーコン…3枚
　新玉ねぎ…1/2個
　にんにく…1片
　カットトマト缶…1缶(約400g)
　塩…小さじ1/2
　こしょう…少々
　オリーブ油…大さじ1
　酒、水…各大さじ2
　トマトケチャップ…大さじ2
　砂糖…小さじ1/2

【副菜】None
　ツナ缶(ファンシー・油漬け)…大1/2缶(約70g)
　サラダ菜…1個
　ミックスビーンズ…110g
　ドレッシング
　　・酢…大さじ1
　　・オリーブ油…大さじ1/2
　　・しょうゆ…小さじ1
　　・塩、こしょう…各少々

主菜副菜

↓このレシピの個別の材料を見る

とり肉のトマト煮込み
の作り方

新玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは縦薄切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。とりももから揚げ用肉は塩小さじ1/2、こしょう少々をもみ込む。
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、とり肉を皮目を下にして並べ、強めの中火にかける。焼き色がつくまで約4分焼き、上下を返して端に寄せる。あいたところに玉ねぎ、にんにくを加え、玉ねぎに焼き色がつくまで炒める。
酒、水各大さじ2、カットトマト缶、トマトケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1/2、ベーコンを加えて混ぜる。ふつふつとしたら弱火にし、時々混ぜながらとろりとするまで約10分煮る。