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「ベーコンと桜えびの混ぜご飯」の献立

「ベーコンと桜えびの混ぜご飯」の献立

甘辛煮からとりかかって。煮る間に、混ぜご飯、スープの順に作りましょう。

献立の材料（2人分）

主食 ベーコンと桜えびの混ぜご飯
副菜 とりとかぼちゃの甘辛煮
汁もの まいたけのお急ぎスープ
  • まいたけ 1パック(約100g)
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩、こしょう、オリーブ油 各少々
主食 副菜 汁もの
ベーコンと桜えびの混ぜご飯
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ベーコンと桜えびの混ぜご飯の作り方

  • 1 ベーコン3枚は1cm幅に切る。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、１、桜えび大さじ3を入れて約3分炒める。火を止めて酒、しょうゆ各小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。温かいご飯350gを加えてよく混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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本田明子

本田明子

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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