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「ベーコンねぎチャーハン」の献立

「ベーコンねぎチャーハン」の献立

チャーハンの下ごしらえをし、サラダ、スープを作って。最後にチャーハンを炒め、できたてをどうぞ。

献立の材料（2人分）

主食 ベーコンねぎチャーハン
副菜 さばみそと水菜のサラダ
汁もの まいたけみそスープ
主食 副菜 汁もの
ベーコンねぎチャーハン
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ベーコンねぎチャーハンの作り方

  • 1 長ねぎは縦に十文字に切り込みを入れ、横1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。卵は溶きほぐす。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。
  • 3 続けてサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコン、ねぎを入れて弱めの中火で約1分炒める。温かいご飯を加え、中火にし、ほぐしながら炒める。２を戻し入れてさっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

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