「ハムと卵のマヨチャーハン」の献立

レタス巻きの肉みそをレンジにかけ、チャーハンを作ります。卵を取り出したところで肉みそを仕上げ、チャーハンに戻って完成させましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 ハムと卵のマヨチャーハン
  • ロースハム…4枚
  • 卵…2個
  • 長ねぎ…1/2本
  • 温かいご飯…400g
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • しょうゆ…小さじ1
  • サラダ油
副菜 肉みそのレタス巻き
  • 豚ひき肉…200g
  • グリーンリーフ…1/2個(約100g)
  • 青じそ…8枚
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 酒…大さじ1 1/2
  • 砂糖、みそ…各大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1 1/2
  • 片栗粉…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
■「ハムと卵のマヨチャーハン」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 ロースハム…4枚
 卵…2個
 長ねぎ…1/2本
 温かいご飯…400g
 マヨネーズ…大さじ1
 塩…小さじ1/2
 こしょう…少々
 しょうゆ…小さじ1
 サラダ油

【副菜】None
 豚ひき肉…200g
 グリーンリーフ…1/2個(約100g)
 青じそ…8枚
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 酒…大さじ1 1/2
 砂糖、みそ…各大さじ1
 しょうゆ…小さじ1 1/2
 片栗粉…小さじ1
 塩、こしょう…各少々

ハムと卵のマヨチャーハン
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…4枚
  • 卵…2個
  • 長ねぎ…1/2本
  • 温かいご飯…400g
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • しょうゆ…小さじ1
  • サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

肉みそのレタス巻き
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…200g
  • グリーンリーフ…1/2個(約100g)
  • 青じそ…8枚
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 酒…大さじ1 1/2
  • 砂糖、みそ…各大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1 1/2
  • 片栗粉…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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