「ハムとかぶの中華ミルク煮」の献立

主菜の材料を切ってから、長いものあえものを作ります。主菜がとろりとたら、でき上がり

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  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 ハムとかぶの中華ミルク煮
  • ロースハム…4枚
  • かぶ…3個
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…1/2カップ
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
  • ごま油…少々
  • とろみ液
  •  ・牛乳…1/2カップ
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
副菜 たたき長いものうま塩あえ
  • 長いも…250g
  • 青じそ…5枚
  • ごま油…大さじ1 1/2
  • 塩…小さじ1/4
■「ハムとかぶの中華ミルク煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 ロースハム…4枚
 かぶ…3個
 サラダ油…大さじ1/2
 水…1/2カップ
 オイスターソース…大さじ1/2
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩…小さじ1/3
 こしょう…少々
 ごま油…少々
 とろみ液
  ・牛乳…1/2カップ
  ・片栗粉…大さじ1/2

【副菜】
 長いも…250g
 青じそ…5枚
 ごま油…大さじ1 1/2
 塩…小さじ1/4

ハムとかぶの中華ミルク煮
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…4枚
  • かぶ…3個
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…1/2カップ
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
  • ごま油…少々
  • とろみ液
  •  ・牛乳…1/2カップ
  •  ・片栗粉…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

たたき長いものうま塩あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…250g
  • 青じそ…5枚
  • ごま油…大さじ1 1/2
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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